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发布时间:2021-12-22 09:37:05
美国布兰代斯大学的研究人员通过研究发现,10名参与者连续4周每天吃两份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后,他们的“坏胆固醇”平均减少15%,而“好胆固醇”没有发生变化,胆固醇总量减少了10%。可见,食用富含植物甾醇的食物,对膳食平衡非常有帮助。目前,植物甾醇一般是从玉米、大豆中经过物理提纯而得,在植物油中含量较为丰富,其中玉米油中含量较高。我们在购买食用油的时候要去大型超市购买,不要贪图便宜去小商贩那里购买。作为我国粮油品牌,金龙鱼通过***工艺技术,旗下的金龙鱼玉米油更是富含植物甾醇,对***健康极有好处。
的工艺技术赋予了长寿花的品质保障,并将玉米油——这款素有“健康营养油”和“老年长寿油”之称的植物油的营养成分充分发挥,超过86%的不饱和脂肪酸含量,其中***必需但不能自身合成的亚油酸达到50%;高达800mg/g以上的植物甾醇含量以及70mg/100g的***E,均达到行业高水平,对***健康更有益处。2、耐高温,适合煎炸:玉米油在高温煎炸时,具有相当的稳定性,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值,适合快速烹炒和煎炸食品。
玉米油使用注意事项
⒈不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。
⒉勿重复使用,一冷一热容易变质。
⒊油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的油。
⒋不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使zangqi病变。
⒌使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。
⒎使用过的油千万不要再倒入未使用油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏稠状,容易劣化变质。
选购储存
◎挑选玉米油时要看说明书上是否标注源自优选玉米胚芽,选用非转***原料。玉米油应采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁、钙、***E以及植物甾醇。
◎玉米油在保存上没有什么特殊要求,放在避光处,一般保存一年半到两年没问题。
玉米油和玉米胚芽油有什么区别?
食用油是我们生活中离不开的物质,可以给我们的饭菜增色,使口味更佳。现在食用油的种类越来越多,很多朋友咨询玉米油和玉米胚芽油有什么区别?下面小编就给大家详细介绍下:
其实,玉米油和玉米胚芽油是一种油,只是叫法不同而已,是从玉米胚芽中压榨加工而来的,色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品,且油烟少、无油腻,有很高的营养价值,因而深受欢迎。
另外,玉米胚芽油还有长寿油,健康油的美称,含有***A D E,儿童也可以吸收,很利用健康成长发育。玉米油里面还含有能预防高学压的胆固醇,有润肤作用的亚油酸等等营养物质,老人也适合吃。
所以玉米胚芽油和玉米油是一种油,营养物质都是一样的,我公司常年销售食用油,也包括玉米油,如果您喜欢,可以来电咨询哦。
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